“Amici come quelli di quell’estate, non ne ho avuti mai più…”
[ Dal film "STAND BY ME- Ricordo di un'estate" ]
Oggi sono andato, come al solito, a far colazione di prima mattina al “Piccolo” in C.so Matteotti.
Bella chiacchierata con Orlando, il barista, eravamo solo noi due…
Ma, c’era qualche cosa di strano nel cibo…
Ciò che mangiavo era strano… come se non fosse al suo posto…
A pranzo sono andato “di sotto”.
Alle “Tavole”, il bar/mensa che si trova, appunto, sotto al mio ufficio…
Stesse sensazioni…
Solo ora mi sono accorto che è da ieri sera che sono travolto da dei ricordi ma non di tipo visivo bensì olfattivo.
Quello che ho mangiato oggi non sapeva di caffè e latte, di pasta salata con prosciutto, di risotto di pesce o di persico gratinato.
Tutto quello che mi passava sotto il naso oggi, odorava della mia giovinezza e dei miei amici di sempre: quelli conosciuti all’asilo, alle elementari, “dal prete” e che, anche se non vedi per anni, riabbracci sempre con la stessa confidenza e calore.
Ieri sera ci siamo ritrovati nella natia Mezzano, a casa di Carolino per organizzare l’addio al celibato di Babinaz che si sposerà il prossimo 26 Aprile!!! Ritornare in Paese, poi per me che ci vado molto raramente (l’ultima volta penso sia stato in Ottobre dello scorso anno!!!) è sempre una BOTTA: rivedi i posti e rivivi tutto!
Lì pare sempre estate.
● L’odore dell’asfalto caldo e delle ruote in uretano della POWELL-PERALTA in via Fabbri, in via Sorboli o in P.zza John Lennon a skateare con Babini, folly, ilfollino, LaZIRA…
● L’odore di vegetale triturato esalato dai “pisciacane” pestati da Baranga.
● Il profumo aromatico, intenso della sala d’aspetto del centro estetico dell’Annetta, la mamma di Mareska; QUANTO ERA BUONO!?! Non ho mai capito cosa fosse, forse eucalipto. So solo che mi piaceva e io preferivo andare a giocare coi LEGO o i MASTERS in quella saletta perché quell’odore mi rilassava.
IMMMPH [inspiro e lo immagino] solo il pensiero mi tranquillizza ancora adesso!● Il puzzo di miscela bruciata del College di Carolino;
● L’odore della “camera della musica” di Alex; una commistione di carta stampata di copertine di CD, metallo delle corde del basso che ti rimaneva nelle dita e olio per capelli [quando li aveva ancora lunghissimi... e aveva anche il pizzetto: sembrava Sandokan!]
● L’odore del retro della cucina di casa Folli [ bagno di servizio + caldaia + cucinotto "da gran fritto" ] dove perennemente c’era sua nonna o dove potevi incontrare suo babbo che al rientro dal campo lasciava qui scarpe infangate e giubbotti vari alla nicotina…;
● L’odore della campagna “della bassa” alla notte, quando per celebrare la fine dell’anno scolastico e l’inizio dell’estate, si andava a dormire, dopo “Notte Horror” presentata da “Zio Tibia”. in tenda e lì si parlava di sogni, aspettative, filosofia spicciola e universo.
E voi…
cosa vi ricordate?
April 17th, 2008 at 3:10 pm
1-L’odore della cucina del Carlo Maria Spada, il mio asilo. Già dalle 11 e mezza arrivava, in ogni stanza, odore di pappa al pomodoro, mista a riso con l’ovetto, mista a passato di verdure…piatti che ancora oggi ricollego alla mia infanzia.
Uno dei momenti più belli e divertenti, per me, era l’arrivo del momento in cui, a turni, aiutavamo Annalisa, la Maestra più giovane, e Suor Marina, a cucinare. Andavamo proprio con loro, in una cucina stretta e lunga, molto poco illuminata e con le pareti intrise di quegli odori, che addirittura le coloravano di un beige caldo e bruciaticcio, e ci lasciavano fare. Mi sembra quasi di rivederla, quella cameretta.
2-L’erba tagliata di fresco con la falce, dal nonno Carlo (che in realtà si chiamava Sebastiano). A me toccava, e piaceva da matti, raccoglierla con il rastrello “Senza dartelo sulle gambe!”, con cui facevo mucchietti che a me parevano montagne, per nascondermici in mezzo, facendomi così punzecchiare dalle zanzare…
3-Quello di polveri e muffe nella casa vecchia, di fianco a quella della mia nonna… Entravo sempre a curiosare e perlustrare…ma avevo una paura folle di trovarci qualcuno, là dentro! Una volta trovai pure un disegno di un cane su di una carta che pareva quella per i fritti…
4-L’odore di GATTO, in casa della nonna Italia. E’ arrivata ad averne anche 15, e tutto lì era ricoperto da peli e peletti. A me là, però, piaceva da matti. Ricordo chemi versava spesso nel bicchiere, solo nel pomeriggio e con un pezzetto di pirucchino, due dita di Fanta allungata con un po’ di acqua! Anche quella a me, pareva sapere sempre “di gatto”.
5-L’odore che usciva dal Dolce Forno, appena sfornavamo un tortino la mia vicina di casa Elvi ed io!! Finiva spesso per essere la nostra merenda.
6-L’odore che si respirava appena aprivi la pesantissima porta di Arti & Mestieri a Cotignola: olii, acrilici, e acquaragia!!!
Ultimamente stai inserendo articoli particolarmente malinconici…Se non fosse che ci sentiamo/scriviamo più che spesso, mi verrebbe da chiederti: “Come stai?” ….a me però questi fanno impazzire!!!!!
April 17th, 2008 at 3:18 pm
PS: ……..Mammafullo non uccidermi…ma non ho avuto troppo tempo per battere il post, e di conseguenza l’ho subito inviato!!
April 17th, 2008 at 3:30 pm
Ripeto.
Sto bene!
Sono solo più riflessivo e, anche se a tratti malinconico, sono solo momenti…
E’ logico che fissarli li fa sembrare più pesanti, ma in linea di massima conservo per la maggior parte del giorno il mio sorriso
E comunque sono anche i più stimolanti, per me, e a quanto pare, anche per chi mi legge…
April 17th, 2008 at 3:32 pm
Ah! E ’sta cena del Blog?? Il cinghiale che staziona nel tuo freezer??
April 17th, 2008 at 3:35 pm
Problemi di impegni miei, di mammafullo e gara… tutti personaggi che non possono mancare…
Quindi il tutto verrà postdatato a data da definirsi, probabilmente in maggio.
A questo punto vista la stagione opteremo sicuramente per qualche piatto più estivo: si accettano proposte per menu e date!
April 17th, 2008 at 3:42 pm
Sarebbe bellissimo anche potere mangiare all’aperto!!!
April 17th, 2008 at 3:46 pm
E la danielina sognava, sognava, sognava…
A casa mia a Faenza al massimo posso aprire le finestre… a Lido di Classe si può fare sul terrazzo ma diventa, dal punto di vista logistico più complesso?
Aspettiamo di sentire cosa dicono gli altri!
April 17th, 2008 at 5:07 pm
Danielina, perchè mai dovrei ucciderti? ho letto con il fiato sospeso il post di Stradino (è ritornato nella lista degli eredi
)e il tuo….si si tutto d’un fiato li ho letti e mi sono quasi commossa nello scoprire che esistono ancora ragazzi che provano e sanno esprimere così bene i loro sentimenti. Credetemi siete una razza in via di estinzione, bisognerebbe proteggervi come l’orso panda. Fortunatamente e questo fa molto bene alla mia salute mentale mi permettete di entrare, io non più nè ventenne nè trentenne e oltre, nella vostra giovane vita e mi trattate come una di voi: per me è molto più di una cura ricostituente o di un’operazione di lifting.
Gli odori……ci devo pensare, ecco…..l’odore della nebbia a Milano, quando uscivo dall’ufficio e ricominciavo la strada del ritorno a casa, l’odore di carta di giornali, di carta di libri, di carta di fotocopie che aleggiava negli archivi dell’Agip Mineraria quando mi affannavo, come responsabile della parte cartacea di tipo geologico e non a tenere sotto controllo i prestiti e l’ordine delle pubblicazioni. L’odore della roggia che correva a fianco della strada dove abitavo da bambina a Villasanta (Monza), roggia dove noi bambini facevamo navigare navi costruite con pezzi di legno rubati nella falegnameria dei genitori dei miei amici.
Ecco è arrivato mio marito, ora devo smettere di ricordare odori e dargli un pò di retta se no non sono …odori, sono…..dolori!
April 18th, 2008 at 11:35 am
L’odore di elettonico quasi-fuso che esala dalle sale giochi di Cesenatico, ricordo che i miei nonni mi accompagnavano spesso specialmente al Dollaro vicino al grattacielo e facevo la strada accanto a loro fino ad almeno 10metri dall’ingresso poi venivo letteralmente catturato da quella scia di odore che mi imbavagliava come una mummia e mi trovavo senza accorgemene con una tasca colma e pesante seduto sullo sgabello davati a Wonder Boy a sterminare lumache.
Avrei voluto viverci avvolto da quei suoni… da quegli odori.
April 18th, 2008 at 11:44 am
L’odore forte dei tigli in fiore che sbocciano in giugno nel parcheggio di Piazzza d’Armi esattamente nel periodo in cui arrivavano (fino all’anno scorso) i baracconi (luna park). Ancor oggi questa fragranza mi stimola sessualmente* visto che da giuovani ci si dava appuntamento per andare sulle giostre e sugl’autoscontri e poi per fare un giretto nel parco… a mulinare come dei mugnai pazzi! YESSS!!!
*mi gonfia la cappella.
April 18th, 2008 at 11:51 am
Tipo i limonatori folli del vidia sabato scorso!
April 18th, 2008 at 1:21 pm
eeeeeeesatto!
Roba che si staccava dopo minimo un ora e mezza con la museruola rossa come ci si fosse appena abbuffati di pasta al sugo.
April 18th, 2008 at 1:28 pm
Che schifo
April 18th, 2008 at 1:37 pm
Io non mai avuto la passione per le limonate…
Mi ricorco comunque che dopo la prima volta, tornato a casa, stavo procedendo lungo il corridoio verso la mia cameretta tutto bel bello, tutto contento, ho avuto un’esitazione di fronte alla porta del bagno…
Alla fine, anche se un po’ titubante, ho lavato i denti!
mi son sentito un sfigato ma… PER SICUREZZA HO LAVATO I DENTI!
Solo quella volta… poi, è stata tutta una strada in discesa…
April 18th, 2008 at 6:27 pm
L’Odore delle pagine stampate dei fumetti di Geppo e Braccio di ferro che sfogliavo da bimbo in relax sul vaso finchè mia madre non mi urlava: “SEI VIVOOO?!!?”
Ancor oggi solamente facendole scorrere velocemente da un lato con un dito, quelle pagine possiedono ancora l’essenza di quella merda premordiale a cui ci si affeziona facilmente, è roba tua e quando era bella solida se n’era comunque fieri.
(mo neca adess!)
April 18th, 2008 at 6:35 pm
Per il DB sono sempre disponibile da adesso in poi se decidete ven o sab cercate di dirmelo con un discreto anticipo che avverto LaSegreta.
Azz Street hai un cinghiale nel frezzer? Avrà pur freddo poverino ^ ^
LaDani se vuole mangiare all’aperto la mettiamo in terrazzo con Tigna ^.^
April 18th, 2008 at 6:50 pm
Io il terrazzo non ce l’ho! Ma ho le chiavi dell’appartamento della mia vicina che è terrazzato…
April 18th, 2008 at 7:29 pm
“Io il terrazzo non ce l’ho!”
appunto
April 18th, 2008 at 11:46 pm
Da mercoledi 30 aprile sono disponibile per ospitarvi tutti da me per la cena e dato che cucino io, vi propongo la scelta:
- cinghiale brasato al vino rosso con spezie e polenta, il dolce (crema di mascarpone, oppure tiramisù, oppure crostata di frutta)
- Bourghignonne con salse (fatte a mano non in vasetto) pinzimonio di verdure frutti di bosco e gelato
- Pasta imbottita alla calabrese, insalata mista, banane flambè.
A voi la scelta del menù e del giorno.
Abitando al piano terra non ho terrazzi, ma se qualcuno vuole rinfrescarsi nel cortiletto…..;-)
April 19th, 2008 at 1:07 pm
banane flambè… mmmmmh.. interessante
April 21st, 2008 at 8:10 am
Non vi preoccupate per il/i dolci…se vi va li posso preparare con piacerissimo anch’io, così almeno si da’ una mano!!!!
April 21st, 2008 at 9:16 am
E…se sì, fatevi sotto con le proposte!
April 21st, 2008 at 9:22 am
Per me va bene tutto Danielina, tra l’altro non sono una gran golosa di cose dolci, quindi se vuoi preparare tu il dolce a piacimento tuo e degli altri per me va bene. Aspetto un suggerimento per il menù e il giorno…..non aspettate però il giorno prima del dì prescelto per dirmelo: non avendo più vent’anni ho bisogno di tempo per organizzarmi!
April 21st, 2008 at 9:43 am
Ovvio che per il menù te lo diciamo un po’ prima, avrai bisogno pure tu di organizzarti, cosa che anche i ventenni, fidati, hanno bisogno di fare, anche per la minor abitudine a lavorare in cucina!
Io sono generalmente onnivora, credo l’unica specialità che proprio non mi va giù sono cassata e cannoli sicilani, ma vedo che non si corre il pericolo.
Da quelli proposti sono decisamente per la Bourguignonne, alimenta la chiacchiera, ed è da così tanto che non la mangio che mi hai fatto venire una tale voglia! Per il cinghialone forse ormai, sperando anche sia una bella giornata primaverile, è po’ tardi…Ma anche la pasta alla calabrese mi tenta…Sarebbe la versione al forno? Forse andresti meglio anche tu, così la puoi preparare con un giorno di anticipo.
April 21st, 2008 at 9:53 am
Ah, no, mi sono sbagliata…non è al forno, vero?
Beh, allora, anche un bel piatto estivo fa gola!
April 21st, 2008 at 4:17 pm
Sì invece che è al forno…..la pasta imbottita alla calabrese è una lasagna condita con mini polpettine di carne, prima fritte e poi insaporite nel sugo di pomodoro, con uova sode e caciocavallo (o in alternativa mozzarella se non lo trovo) a strati tanti…..praticamente è un piatto unico che riempie parecchio. Stradino lo conosce.
April 21st, 2008 at 4:31 pm
…MMMMMH! Mamma che roba!
Non l’ho mai mangiata, ma pare una certezza!
Chissà perchè mi era venuto in mente il sughetto pachino+tonno+acciughe+capperi+olive nere…
April 21st, 2008 at 4:36 pm
quello semmai assomiglia di più ad una “eoliana” sughetto siciliano per condire la pasta! Non c’entra nulla con la Calabria Saudita!
April 21st, 2008 at 4:38 pm
UH! Pardon!
April 21st, 2008 at 11:44 pm
http://www.ryanair.com prenotaz… dublin-forli carta di credito … perfetto!!! ho prenotato un volo tutti i giorni da qui ad un mese …
April 22nd, 2008 at 6:46 am
Cosa vuol dire? Vai e vieni tutti giorni?
Ritorni per far nuovamente baldoria a casa?
Guarda che le elezioni hanno sancito un nuovo dominio: siamo sotto l’ IMPERO!
April 22nd, 2008 at 11:26 am
Ma no!!!! si è semplicemente assicurato l’opportunità di venire a mangiare a gratis!! ora sta a voi “locali” decidere per il giorno cosicchè lui possa confermare uno dei voli. Credo che per lui sarebbe più facile il fine settimana o no?!?
Io per il momento ho i mobili della cucina (vecchia) tristemente vuoti: oggi nel primo pomeriggio verranno a smontarla e la porteranno via, domani arriveranno i “pittori” e dopo domani la cucina NUOVA!!!!! Qualche giorno per riassestarmi (anche perchè venerdi e sabato vado a Roma dalla mì figliuola e poi……inaugurazione, EVVAI!!!!!!!
April 22nd, 2008 at 1:47 pm
Bourguignonne… mmmmmmmh… interessante
April 22nd, 2008 at 2:45 pm
uffa con la scusa che nn hai la cucina nn puoi portarmi la pasta imbottita….vabhe…vi porterò
a mangiare in qualche osteria tipica romana……
regola per bourghignon…chi perde piu volte il pezzo di carne si deve magnare la patata straunta che è nell’olio…;)
chia
April 22nd, 2008 at 2:51 pm
invece per i profumi…erba tagliata..ma soprattutto il profumo degli eucalipto che mi ricordano tanto sibari (dove andavamo al mare quando ero piccola).
poi negli ultimi anni il profumo del caffè è quello che mi da sensazioni piu forti….forse per la caffeina????
altri profumi…bhe sentire in mezzo alla gente dei profumi che ti ricordano qualcosa, qualcuno..un bel momento magari.
ad esempio per me il dolce e gabbana da uomo classico, mi ricorda uno splendido pomeriggio a rimini passato tra molo,spiaggia e parco con 2 amici fino a quel momento solo di chat, e poi invece diventati cosi reali proprio nel momento in cui ho sentito quel profumo.
ah anche l’odore del mare e della spiaggia dopo un temporale..sembra come se qualcosa di nuovo dovesse arrivare…
va bhe torno al lavoro che forse è meglio
April 22nd, 2008 at 4:06 pm
patata straunta… mmmmmmmmh.. interessante
April 22nd, 2008 at 5:21 pm
Gara, ho capito che per te tutto è interessante, ma potresti comnciare a pensare a cosa ti interessa di più nei menù proposti? e con te anche gli altri si intende. Nel frattempo la vecchia cucina ha fatto ciao con la manina ed ora sto contemplando le pareti vuote. (Non è che per te è interessante anche l’unto rimasto sulle piastrelle dove c’era la cappa? perchè ormai l’ho spazzato via col 100°)
April 22nd, 2008 at 8:06 pm
Mamma Fullo 1 - Strada 0
biglietto prenotato tutti i giorni cosi sono sicuro di averlo il giorno giusto
ps:purtroppo non sarà cosi
ma spero di fare una puntata per Giugno, poi come ti ho detto Agosto lo faccio interamente a Cesena, se non ci sono cambiamenti EPOCALI 
ps2: Impero? a si, l’Impero di Giullaria, cazzo (si poteva dire?) siamo l’unico impero dove Rè è il Giullare ed il vero rè (erede dell’ex re per la precisione) è un Maniaco Sessuale, bastardo, evasore, trafficone di macchine da Videopoker!
Speriamo nella Regina … oppure resta sempre Pierino Brunelli!!! FACCIAMOCI INVADERE DA SAN MARINO, IO LO DICO DA UN DECENNIO!!!
REPUBBLICA ROMAGNOLA DI SAN MARINO, altro che federalismo, diventiamo la Svizzera Italiana .. banche a gogo già le abbiamo, piadina sà e parsòt e f### chi le vuole paga il dazio alla frontiera.
April 22nd, 2008 at 9:01 pm
@Mamma fullo
…da quando hai postato quel benedetto menù mi limito a sguardi fugaci al blog e a battute secche perchè se comincio a leggere e a pensare a tutto quel ben didio che hai proposto incomicio a sbavare che non finisco più… ecco troppo tardi… mi tocca buttare via la tastiera
cacchio!
Oh ma io che porto? Il limoncello?
April 22nd, 2008 at 11:23 pm
Porta pure ciò che vuoi, l’importante è che ti porti tu!
April 24th, 2008 at 8:51 am
Mammafullo dimmi un dolce che ti piace e che mangeresti anche tu!
Intanto date un’occhiatina qui:
PROFITTEROL CON PANNA (cremina e bignè preparati da me e non comprati)
TORTA DI FRUTTA
TIRAMISù
TORTA AL LIMONE
TORTA ALLE FRAGOLINE DI BSCO (del mio giardino)
SALAMINO AL CIOCCOLATO
TENERINA
ROTOLO ALLE FRAGOLE O/E FRUTTI DI BOSCO
April 24th, 2008 at 8:53 am
ZUPPA INGLESE
CIAMBELLA E CROSTATA E ZUCCHERINI
TORTA ALLO YOGURT
TORTA DI MELE
CROSTATA PERE E CIOCCOLATO
SFOGLIATA DI ARANCE
MILLEFOGLIE CHANTILLY E FRAGOLE
April 24th, 2008 at 12:17 pm
Usi sempre “Dolce Forno Albert”?
April 24th, 2008 at 2:10 pm
Allora ho cominciato, sul contatore del condominio, in cemento, a disegnare con i gessetti i fornelli, e vendevo ai nonnini passanti una zuppa di castagne matte, alloro sminuzzato, erbette e petali di rosa, immerse nell’acqua piovana (perchè faceva più “brodo”)
April 24th, 2008 at 3:11 pm
DOLCE DANILO
TORTA ALLA RICOTTA
TORTA AGLI AMARETTI
SBRISOLONA
CANNOLI ALLA CREMA (se riesco a trovare gli stampini per i cannoli dalla mia mamma)
DOLCE AL CROCCANTINO
BISCOTTERIA MISTA (ai corn flakes, al caffè, al limone, alla marmellata, girellini…)
April 24th, 2008 at 6:41 pm
….allora vada per la:
“Zuppa di castagne matte, alloro sminuzzato, erbette e petali di rosa, immerse nell’acqua piovana”
rulez!
April 24th, 2008 at 7:36 pm
Chi vi risponde è ciò che rimane di una casalinga: sono distrutta, ma la cucina è stata finalmente montata. Ora devo solo riordinare il caos che c’è in casa mia…..se non crepo prima!
Comunque per la torta…..scegliete prima cosa mangiare di primo et eventuale secondo e poi scegli una torta che non sia troppo pesante da digerire se nò finisce che dobbiamo andare tutti a farci una lavanda gastrica. Personalmente amo le torte semplici, magari quella con le fragoline di bosco o una semplice torta di mele, non stare ad impazzire e soprattutto non fare i cannoli….quelli sono una mia specialità ed è dura battermi!
April 25th, 2008 at 7:21 pm
Hurrà per mammafullo!
Come si suol dire: la fatica passa, la soddisfazione resta.